Il Pastificio artigianale Otranto è il luogo dove la passione per la gastronomia è una tradizione di famiglia che risale a generazioni. Cresciuta in un ambiente ricco di sapori autentici e aromi avvolgenti, ho scelto di portare avanti il nostro pastificio dopo aver abbracciato la gastronomia e il marketing aziendale durante gli studi universitari.
Il nostro pastificio è nato nel 2013, quando mia madre e mia zia hanno deciso di condividere la loro passione creando una linea di prodotti esclusivi e di alta qualità. Da allora, ci dedichiamo con amore alla produzione di autentica pasta artigianale, seguendo le tradizioni di famiglia.
Per me, la pasta è sinonimo di famiglia. Ogni piatto racconta una storia di unione e gioia, portando il calore della cucina casalinga in ogni casa. Il nostro pastificio è il cuore di questa esperienza culinaria condivisa.
Abbiamo scelto di mantenere la lavorazione prevalentemente manuale per garantire la qualità e la differenziazione dei nostri prodotti. La nostra missione è mantenere vive le tradizioni del passato mentre abbracciamo le opportunità di marketing e innovazione offerte dal mondo contemporaneo. Il nostro pastificio è un connubio armonioso tra ieri, oggi e domani.
Il nostro punto di forza risiede nella produzione di pasta che sfugge agli schemi della grande distribuzione. Ogni tortellino e ogni maccherone è frutto di un processo artigianale che si traduce in un'esperienza gastronomica unica. La differenziazione dei prodotti e l'impegno per la qualità sono al centro della nostra filosofia.
Ciò che ci rende felici è la soddisfazione dei nostri clienti. Con una crescente ricerca di prodotti di nicchia, siamo orgogliosi di offrire un'esperienza culinaria autentica e apprezzata. La vostra gioia è la nostra più grande realizzazione.
Grazie per essere parte della nostra storia culinaria. Esplorate la nostra selezione di pasta artigianale e unitevi a noi nel creare momenti indimenticabili attorno alla tavola.
La qualità delle materie prime, la sicurezza alimentare dei prodotti, il ciclo di lavorazione naturale, la soddisfazione del cliente, sono l’espressione della politica qualitativa noi di Pastificio Otrando perseguiamo lungo tutta la filiera di lavorazione: dalla molitura della semola alla produzione della pasta.
